Khuôn làm bánh
Bún tươi
Bún đậu mắm tôm
Khuôn làm bún tươi
Khuôn làm bánh canh
Khuôn làm bánh

Thứ Năm, 9 tháng 10, 2014

Khuôn làm bánh canh, bún bò huế

Bún bò Huế là một trong những đặc sản của xứ Huế, mặc dù món bún ở đâu cũng có. Tại Huế, món này được gọi đơn giản là "bún bò". Các địa phương khác gọi là "bún bò Huế" để chỉ xuất xứ của món ăn này. Món ăn có nguyên liệu chính là bún, thịt bắp bò, giò heo, cùng nước dùng có màu đỏ đặc trưng. Đôi khi tô bún còn được thêm vào thịt bò tái, chả bò, và các loại nguyên liệu khác tùy theo sở thích của người nấu.

Bún bò huế

Trong nước dùng của bún, người Huế thường nêm vào một ít mắm ruốc, góp phần làm nên hương vị rất riêng của nồi bún bò Huế. Sau khi xương bò được hầm chín tới, người ta thường thêm vào một ít chả heo hay chả bò được quết nhuyễn. Thịt bò có thể được xắt mỏng, nhúng vào nước dùng đang sôi trước khi cho vào tô bún (gọi là thịt bò tái). Người ta cũng thường cho thêm một ít ớt bột và gia vị vào tô bún rồi ăn với rau sống gồm giá, rau thơm, xà lách, rau cải con, bắp chuối xắt nhỏ.

Nguyên liệu

0.5 kg - 1.5 kg xương bò chặt khúc, 1 cái giò heo trước, 1 bó sả, 1/2 kg thịt bò nạm, 3 lít nước, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 cây chả lụa, 2 muỗng súp mắm ruốc, 2 củ hành tây, 1 cà phê ớt bột, 1 muỗng súp bột hột điều, 1 bó nhỏ hành lá, 1 bó ngò gai, 1 bó rau quế, 1 bắp chuối, giá, chanh, 1 gói bún lớn, 1 bó rau muống.

Cách làm

Bắt nồi nước lên bếp nấu cho sôi, rồi thả xương, giò heo, thịt nạm, 2/3 bó sả, muối vào. Chờ đến khi nước sôi trở lại thì hớt bọt cho kỹ để tránh làm hôi nước lèo. Sau khi vớt hết bọt, vặn lửa nhỏ lại, để lửa riu riu hầm cho thịt chín. Nhớ canh thịt đừng để rục không ngon, thịt giò heo chín trước, vớt ra ngâm vô thau nước +1/2 muỗng cà phê muối ngâm để thịt không bị đen. Kế đến thịt nạm chín cũng vớt ra và ngâm vào thau nước muối. Hầm tiếp xương đuôi bò cho chín tới, vớt sả ra bỏ rồi nêm mắm ruốc lượt qua rây, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng súp nước mắm, nêm cho vừa ăn.

- Bún đem luộc chín để ráo.

- Bắt chảo dầu nóng, cho 1/3 sả còn lại bầm nhuyển vào xào cho thơm, kế cho ớt bột, bột hột điều vào xào rồi đổ qua rây vào soong nước lèo + 1/2 hành xắt nhuyển + 1/3 ngò gai xắt nhuyển vào.

- Củ hành xắt khoanh mỏng, 1/2 hành lá còn lại cũng xắt nhuyễn, Thịt giò heo & thịt nạm vớt ra cho ráo nước rồi cho vào nồi nước lèo. Khi nào gần ăn thì vớt ra xắt mỏng.

- Chả lụa xắt lát mỏng.

- Bắp chuối xắt nhuyễn ngâm vào thau nước có pha nước chanh để được trắng

- Rau muống cọng bào nhuyển ngâm vào thau nước rửa sạch

- Rau quế, tía tô, húng lủi, giá rửa sạch để ráo

- Chanh xắt miếng.

- Ớt xắt lát

Trình bày và thưởng thức

Để bún ra tô, trên để vài lát thịt giò heo, thịt nạm, chả lụa, hành lá, hành củ. Chế nước lèo đang sôi lên trên mặt cho ngập bún. Ăn kèm với giá, rau quế, chanh, bắp chuối, rau muống chẻ. Nếu cần ăn cay thì cho thêm ớt.

Nhanh tay Click MUA Khuôn Làm Bún Bò - Khuôn làm bánh canh để mang đến món ăn an toàn cho cả gia đình bạn nhé!
INOX  HÒA LONG - KHUÔN BÚN SẠCH HÒA LONG

- Địa chỉ: 161/11 Đường Số 5 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Khuôn làm mì tươi

Khuôn bún sạch
Bộ dụng cụ làm mì , bún hỗ trợ bạn tự làm ra những sợi mì, bún tươi ngon an toàn và hợp vệ sinh chỉ với giá cực kỳ hấp dẫn. Bạn chỉ cần gọi cho chúng tôi qua số: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) để được tư vấn tận tình và có giá ưu đãi nhất đối với bộ dụng cụ Khuôn bún sạch này.

Ngày nay bún mua ở bên ngoài bị cảnh báo là luôn chứa những chất không an toàn, gây hại cho cơ thể. Vì thế việc sử dụng bún đạt vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là đề tài được mọi người quan tâm, đặc biệt là chị em nội trợ.

Với Dụng cụ làm bún tươi an toàn chỉ bằng một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể làm ra những cọng bún tươi ngon và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe cả nhà.

Sản phẩm vô cùng thú vị và hữu ích cho những bà nội trợ thông minh, giờ đây, bạn đã có thể tự làm bún tươi tại nhà, vừa an toàn, vừa tiết kiệm.

Mách nhỏ: hãy dùng bột bánh cuốn để làm bánh canh, bột gạo làm bún tươi sẽ ngon hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

- Bột bánh cuốn/bột gạo: 1 bịch
- Nước sôi để nguội: 300ml (để nhồi bột)
- Dầu ăn: 40ml
- Muối: 2 muỗng
- Nước sôi: 150ml khoảng 70 độ C

Cách thực hiện: 

B1: Cho bột, nước lạnh, muối vào nhồi mịn
B2: Cho bột đã nhồi vào ống dụng cụ
B3: Dùng đầu xilanh ép bột để cho ra những cọng bún hay sợi mì; sau đó cho vào nồi nước sôi để luộc bún
B4: Bún nổi vớt ra cho vào nước lạnh; sau cùng trộn với dầu ăn cho khỏi dính.

Nhanh tay Click MUA để mang đến món ăn an toàn cho cả gia đình bạn nhé!

INOX  HÒA LONG - KHUÔN BÚN SẠCH HÒA LONG

- Địa chỉ: 161/11 Đường Số 5 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Thứ Năm, 2 tháng 10, 2014

Khuôn ép bún, bánh lọt

bánh lọt
Khuôn ép bún, khuôn ép bánh lọt

CÔNG THỨC:

- 100g bột gạo (chọn loại ngon,mới vì bột gạo cũ sẽ có mùi)

- 40g bột năng

- 550 ml nước lá dứa(khoảng 5 lá dứa xay với nước rồi lọc lấy đủ 55oml)

CÁCH LÀM:

1. Hòa tan hỗn hợp trên rồi lọc qua rây

2. Bắc lên bếp lửa nhỏ rồi khuấy đều tay đến khi bột thật chín và trong(lúc này khuấy bột sẽ rất nặng tay)khuấy đến khi bột đặc lại.

3. Chuẩn bị một thau nước đá.Nếu có dụng cụ ép khoai thì tốt nếu ko cũng có thể dùng một cái rổ có lỗ tròn  đặt lên trên miệng.Đổ bột vào rổ và dùng thìa gỗ ép mạnh cho bột lọt rơi xuống thau nước lạnh tạo thành những sợi bánh lọt.Cứ ép tiếp cho đến hết bột

4. Vớt bánh lọt ra khỏi thau nước.Nấu nước đường và nước cốt dừa.Khi ăn múc bánh lọt đổ nước đường và nước cốt dừa  lên trên ăn với đá bào.

INOX  HÒA LONG - KHUÔN BÚN SẠCH HÒA LONG

- Địa chỉ: 161/11 Đường Số 5 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Mua khuôn bún sạch ở đâu?

Bạn đang tìn mua khuôn bún sạch ? Chúc mừng bạn đã tìm đúng nơi sản xuất và cung cấp các loại khuôn bún sạch bằng inox cao cấp. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn tận tình và có được mức giá ưu đãi nhất. Hotline: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) / 01272 777 137 (Mr Hữu).

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT:

- Xuất xứ: Việt nam
- Chất liệu : Inox
- Khuôn giúp bạn trổ tài làm bún tươi, vừa dễ dàng tiện lợi, lại đảm bảo chất lượng và vệ sinh.
- Khuôn làm bằng inox không gỉ, rất sạch sẽ và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.
- Với khuôn làm bún tươi này, ai cũng có thể làm được bún tươi tại nhà thật dễ dàng !
- Giao hàng tận nơi tại TP. HCM và Hà Nội
- Hotline: 0913 956 799 (Ms Anh) / 01272 777 137 (Mr Hữu)

GIỚI THIỆU VỀ ĐƠN VỊ CUNG CẤP: 


INOX  HÒA LONG là một đơn vị chuyên nghiệp và có uy tín trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm đồ gia dụng cho gia đình bạn. HÒA LONG gồm đội ngũ các kỹ thuật viên, đội ngũ chăm sóc, giao nhận hàng hóa có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Các sản phẩm HÒA LONG cung cấp như: Khuôn làm giò thủ, Khuôn làm bún tươi, Khuôn làm giò chả, Khuôn gói bánh chưng, Bếp nướng inox, Lò hóa vàng mã,... Các sản phẩm của HÒA LONG đạt chất lượng cao và được cung cấp trên toàn Việt Nam.

INOX  HÒA LONG - KHUÔN BÚN SẠCH HÒA LONG

- Địa chỉ: 161/11 Đường Số 5 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)

Bún ốc sạch

Khuonlambun.com - Có câu "Ốc tháng mười, người Hà Nội", bởi đúng thời gian đó, ốc mới ngọt, giòn, béo nhưng quanh năm, cứ sáng ra, là có rất nhiều hàng bún ốc xuất hiện khắp các con phố to, ngõ nhỏ, nhưng muốn ăn ngon thì cũng phải kén hàng.

Bún ốc sạch

Nổi tiếng nhất có lẽ là bún ốc bà Sáu ở Mai Hắc Đế. Điểm đặc biệt của hàng này là nước dùng rất thơm, vị thanh đặc biệt. Không bán ốc nhỏ, nhưng ốc mít vừa vặn, ăn giòn, thơm. Nhưng hàng này chỉ bán vào buổi sáng qua trưa. Đến chiều tối là chủ khác và hương vị cũng rất khác. Có điều quán nhỏ quá, vừa ăn, vừa nhấp nhổm vì có người đứng đằng sau đợi. Buổi sáng mà chen được vào đây làm bát bún cho ấm lòng thì chắc muộn làm. Cứ trưa muộn muộn lên là chắc ăn.

Hà Nội có hẳn một dãy phố Hòe Nhai, rất nhiều hàng bún ốc. Nhưng các hàng "cô béo: thịt bò giò tai" dành cho những người thích nhiều đạm một chút. Vì ngoài ốc, còn có hầm bà làng cả đậu phụ cắt nhỏ rán, thịt bò trần, giò lụa, giò tai. Gọi là bún ốc, nhưng ăn một bát ở đây chất hơn ăn phở. Nước cũng không có vị thanh đặc trưng của dấm bỗng. Nhưng thỉnh thoảng đổi món cũng thấy lạ miệng.

Được nhiều người nhắc tới và nhớ nhung là bún ốc nguội ngay đầu Ô Quan Chưởng. Đi qua mà không tinh mắt thì cũng không thấy hàng này, vì quán nhỏ, ngồi lọt thỏm một góc của một quán nước, lại còn bị chắn bởi cột điện. Hàng nhỏ xíu, ngồi ra vỉa hè cũng chỉ được đến 6 khách là chật. Ăn chơi cũng hết veo một suất, thòm thèm lại phải ăn suất nữa. Vì một suất có được 5-7 con ốc nhồi trong một bát ăn cơm nhỏ, với lưng lưng nước chấm và cũng độ 5-7 con bún. Không rau sống ăn kèm, và không gì khác. Nhưng ốc ở đây thì giòn thơm, sạch tuyệt đối và nước chấm thì khó tả, vừa có vị thanh nhẹ của dấm bỗng, hơi chua, ngọt. Người ăn yếu cũng nhẹ nhàng và được 2 suất. Còn quen chắc dạ ăn cơm trưa, thì lại phải mua thêm ít bánh rán bi ngay cạnh, ăn cho ấm bụng. Nghe nói là dấm bỗng ở đây được chế biến rất cầu kỳ để đảm bảo ăn nguội mà khách không bị đau bụng. Một cô ca sĩ có tiếng theo chồng về Mỹ, hòa nhập nhanh với cuộc sống hiện đại, nhưng thỉnh thoảng lại nôn nao: "Thèm bún ốc nguội quá". Một món ăn đơn giản, nhưng đôi khi làm người xa quê nhớ nhà se sắt. Mỗi lần về, cô đều phải lượn qua đó, ăn liền 2-3 suất cho đỡ thèm.

Ở giữa phố Đội Cấn, cũng xuất hiện một quán lấy tên là Phố Cổ. Hàng này bị nhược điểm là nấu không đều tay, hôm ăn rất ngon, hôm lại bị nhiều dầu mỡ. Ở đây, có cả bún ốc nóng, ốc nguội và cả ốc chuối đậu. Trước quán sơ sài, nhưng giờ mới tân trang lại, ngồi cũng rất dễ chịu.
  
Bún ốc đầu đường Phù Đổng Thiên Vương hơi nhạt, nhưng bù lại có món nem ốc độc đáo. Thịt ốc cắt nhỏ làm nem, cuốn cùng lá lốt, chấm mayonaise, ăn rất thơm, lạ miệng. Có điều giá hơi chát, chỉ ăn thử cho biết.

Rất nhiều người khen ốc Phủ Tây Hồ, nhưng quả thật, ở đây chỉ dành cho khách phương xa tới thăm Hà Nội. Có thể không gian lãng đãng của Hồ Tây, với cái cảm giác thanh tịnh của Phủ, khiến nhiều du khách nhớ về bún ốc Phủ Tây Hồ. Nhưng với những người ở Hà Nội lâu năm, bún ốc ở đây nấu không được tinh xảo lắm.

Một trong những điều gây cảm tình của khách khi ăn món này là rổ rau sống ăn kèm. Phải đủ cả rau chuối thái nhỏ, xà lách tươi sạch, nhất là tía tô. Thiếu tía tô thì bún ốc sẽ mất một nửa hồn vía của nó.

Bún ốc là món ăn mùa hè hay mùa đông đều ngon miệng. Nhất là Tết, người cứ ngấy ngá ngang ngang, hậu quả của việc ăn quá nhiều thịt, chỉ cần lướt qua Đường Thành, ngửi thấy hơi nước dùng thanh thanh mùi dấm bỗng, là đã muốn quay xe lại...

Trời lạnh như vầy, có 1 bát bún ốc + 1 cốc đậu nành nóng thì còn gì bằng :), ui thèm quá!

Thứ Tư, 24 tháng 9, 2014

Khuôn bún sạch

Khuôn bún sạch
Bộ dụng cụ làm mì , bún hỗ trợ bạn tự làm ra những sợi mì, bún tươi ngon an toàn và hợp vệ sinh chỉ với giá cực kỳ hấp dẫn. Bạn chỉ cần gọi cho chúng tôi qua số: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) để được tư vấn tận tình và có giá ưu đãi nhất đối với bộ dụng cụ Khuôn bún sạch này.

Ngày nay bún mua ở bên ngoài bị cảnh báo là luôn chứa những chất không an toàn, gây hại cho cơ thể. Vì thế việc sử dụng bún đạt vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là đề tài được mọi người quan tâm, đặc biệt là chị em nội trợ.

Với Dụng cụ làm bún tươi an toàn chỉ bằng một vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể làm ra những cọng bún tươi ngon và đặc biệt là an toàn cho sức khỏe cả nhà.

Sản phẩm vô cùng thú vị và hữu ích cho những bà nội trợ thông minh, giờ đây, bạn đã có thể tự làm bún tươi tại nhà, vừa an toàn, vừa tiết kiệm.

Mách nhỏ: hãy dùng bột bánh cuốn để làm bánh canh, bột gạo làm bún tươi sẽ ngon hơn rất nhiều!

Nguyên liệu:

- Bột bánh cuốn/bột gạo: 1 bịch
- Nước sôi để nguội: 300ml (để nhồi bột)
- Dầu ăn: 40ml
- Muối: 2 muỗng
- Nước sôi: 150ml khoảng 70 độ C

Cách thực hiện: 

B1: Cho bột, nước lạnh, muối vào nhồi mịn
B2: Cho bột đã nhồi vào ống dụng cụ
B3: Dùng đầu xilanh ép bột để cho ra những cọng bún hay sợi mì; sau đó cho vào nồi nước sôi để luộc bún
B4: Bún nổi vớt ra cho vào nước lạnh; sau cùng trộn với dầu ăn cho khỏi dính.

Nhanh tay Click MUA để mang đến món ăn an toàn cho cả gia đình bạn nhé!

INOX  HÒA LONG - KHUÔN BÚN SẠCH HÒA LONG

- Địa chỉ: 161/11 Đường Số 5 - P. 15 - Q. Gò Vấp - TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0913 956 799 (Ms Ngân Anh) - 0975 958 518 (Mr Hòa)